东西湖这家企业亮出开年成绩单，销售收入同比增长47%

便利店里让人爱不释手的烤肠、煮火锅时欲罢不能的各类肉丸、空气炸锅“叮”一声就香喷喷的大鸡腿……专注速冻食品行业20余年的武汉源香食品有限公司，在位于东西湖走马岭的生产基地里，不断推出畅销全国的预制食品。

2月27日，走进武汉源香生产基地，肉制品香味扑面而来。生产车间里，烤肠、火锅料、调理预制品、串类四大系列50余种产品同步生产，自动化生产线片刻不停。冷库内一箱箱货物整整齐齐堆码成垛，叉车在库房内外来回穿梭，员工们正忙着运货装车。当天，2辆载重共60多吨肉制品的冷链车，满载发往甘肃兰州。

员工驾驶叉车从冷库中提货。

“今年以来，公司产能和销售收入双双创下历史新高，产品月产和月销均稳定在2000吨以上。”公司党支部书记肖顺和介绍，武汉源香1月销售收入较去年同比增长47%，实现“开门红”，2月维持了高产旺销状态，各项盈利指标延续持续向好态势。“武汉源香去年实现销售收入2.8亿元，今年有望再上新台阶。”

据了解，武汉源香于2004年选址走马岭投资新建生产基地，从小厂到占地300余亩的智能化工厂，从60余名职工发展到如今拥有近360人的全链条产业园，产品也从单一的热狗肠拓宽至四大系列肉制品，在东西湖实现了量质齐升的双跨越。

在速冻食品行业，武汉源香专注于肉制品领域，专心钻研肉制品的迭代升级，在武汉基地建有研究开发中心，持续研发推出新品。肖顺和表示，定位高端肠的源香食品，拥有中华老字号“源之香”品牌，聚焦以肠类为代表的肉制品领域，实现了快速增长。

源香食品生产的热狗肠订单爆满，持续畅销。

当下，越来越多消费者青睐购买高端肉制品，尤其是高端肉肠产品，市场竞争愈发激烈。近年来，武汉源香从肉源、配料、包装、营销等方面进行层层革新，并成功打造出地道火山石烤肠、墨鱼肠等众多畅销单品，首创的墨斗鱼香肠和鱼排等产品已经成为行业大单品。

作为全国知名的食品加工集聚区，东西湖区深耕食品大健康领域，汇聚100余家大型食品企业扎堆落地生产，食品大健康也成为全区主导产业之一。食品产业发展新高地加速崛起，食品大健康是东西湖不容忽视的“关键词”。刚刚过去的春节，全区生产的预制食品，尤其是武汉源香生产的和春节属性相吻合的烤肠、肉丸等速冻食品收获了最火爆销售旺季。

在自身做大做强的同时，武汉源香延长农业生产链条，通过上下游产业带动小微企业发展和农民增产增收，近两年也进军线上电商平台，“源之香旗舰店”直销各类速冻肉制品，该公司不久前被评为湖北省农业产业化重点龙头企业。

（文 刘志成 图 徐一帆 通讯员 胡青枝 陶璨 肖立红）