我在东西湖这条小街,吃遍了半个中国!
🍴
200米长
甚至不能叫街
一面是东西湖大道
车水马龙
一面是兆丰花园小区
风尘满面
就在这一排门面前
我似乎发现了宝藏
抬眼看去,“北京”二字还没焐热,视线就被旁边的“重庆”拉走,从东北到广东,从湖南到河南,不到10分钟,我“走遍”了大半个中国。
不想努力读万卷书
却愿意为美食奔走江湖
兰州拉面热气出锅,东北烤肉滋滋作响,湖南码子热辣爆炒,河南烩面满满当当——时至中午,是时候满足一下身体和灵魂了。选一个自己中意的城市,姑且通过美食来个短暂旅行。
如果说,只要心中有沙,哪里都是马尔代夫,在这里你会自豪地喊上一句,“只要汤里有面,哪里都是河南”。
凉肉热饼正相宜。一口下去,酥脆软糯。“人民身体要健康,驴肉火烧加板肠。”听了那么多河北的故事,却偏偏只记住了这一句。
那么
就从河间开始吧
十余条河流穿境而过,是自古河间命名的由来。“河间处处毛驴旺,巧妇擀面似纸张。做出火烧加驴肉,一阵风来一阵香”,是否乾隆所做待考,不过味道确实很香。肉质细嫩,火烧色泽金黄,层次松软,现烤现夹。
忍不住卖弄,古时河间景象,正如诗经所述“蒹葭苍苍,白露为霜,所谓伊……”“帅哥,你还加了一个豆腐汤,一共13块,微信还是支付宝?”
旁边便是东北饺子了。小桌摆上一盘红肠,一人一份饺子,味道朴实自然,价格自然朴实,对不少人来说,这就是有酒有故事的一个中午。
面虽叫小,名堂不少。重庆小面老板姓邵,一口方言让小店洋溢着热情的味道。食材比天大,辣椒、花椒从重庆订购,嚼在唇齿里的乡情融化在一碗面里、一口汤里,有情有味,嗦到魂牵梦萦。
不管是叫浇头,还是码子,舌头是湖南码子粉最诚实的考官。亲眼看着米粉的诞生,再浇上热腾腾肉墩墩的码子,最后把它亲手毁灭在自己的口腹。一碗米粉下肚,神仙都让路。
北京烤鸭、东北烤肉、广东肠粉、河南烩面,你可以走过许多地方的路,行过许多地方的桥,看过许多次数的云,但你也可以尝过许多地方的风味,只用看完这篇文章的时间。
这就?
二营长,把你的意大利炮
不对!
是面端上来
转瞬之间
已然来到亚平宁半岛
即便这意面里
还有着二营长浓浓的东西湖味
二营长的意面
提拉米苏、火山泡芙,面对夹在无数朴实碳水之间的焉鱼小店,加上堪比网红的美女老板,顿时让我的眼神里充满了“清澈的愚蠢”,全然忘记老板的轻声细语,“子非鱼,焉知鱼之乐,欢迎来到焉鱼这个充满治愈感的小店,记得多带上几个胃”。
焉鱼手作
🍽️
简陋,但充满着烟火气
繁杂,却又这么简单
要不,叫上几个小碗菜
摆一盘酸菜饺子
再从隔壁端一杯卡森精酿
加上最后的餐后甜点
我有故事,你有花呗
这样,可好?
(记者 - 王兴华 陈亦希 但峰 晏君)