有阳台吗？有花盆吗？一起种菜吧！

把蔬菜种进“花盆”，放在置物架上，就打造出了一片简易的“阳台菜园”，占地不到一平米，每天只用浇浇水，一个四口之家一周内每天都能吃上，刚摘下来的蔬菜。

近日，湖北省科学技术厅公布了我省第二批乡村振兴科技创新示范基地名单，我区拥有盆栽蔬菜技术的汇春名优农产品专业合作社（下称“汇春合作社”）榜上有名。

近60种蔬菜可盆栽时令蔬菜各类菌菇

直径20厘米，高不到15厘米的花盆里，矮种番茄已经挂满了黄澄澄的果实。

走进汇春的盆栽蔬菜大棚，已经结满果实的番茄、辣椒盆栽被整齐地码在四层的置物架上，置物架最底层，则摆放着各类食用菌菌种。

而大棚另一端，是1800平米的育苗工厂，矮种番茄的秧苗已破土而出，60天左右的育苗期后，便可移栽到早已装好基质的种植盆中，再经两周的生长，便可送往市民的“阳台菜园”。

“从育苗到移栽，盆栽蔬菜的生长全流程都由我们把控。”汇春合作社项目负责人张罗帅介绍，“可以进入‘阳台菜园’的品种有六十种左右。”

汇春合作社将“阳台菜园”的品类分为叶菜类、芽苗菜类、菌菇类等多个类别，居民下单“阳台菜园”后，汇春合作社将依据时令配好套餐，每个套餐均包含叶菜、芽苗菜、菌菇全品类，居民可根据个人口味选择。

“即摘即吃的模式，能够让居民们吃到最鲜活的蔬菜，也能体会到田园之乐。”张罗帅介绍。

为打造即摘即吃的“阳台菜园”，汇春合作社花了两年多时间选择品种、配置基质。

以叶菜类为例，作为“阳台菜园”的门面，汇春合作社在选择品种时，既考虑口感，也要保证其美观度，仅生菜类，就引进了日本的“绿奶油”“紫奶油”品种与法国的“绿雅”“紫雅”品种，为“阳台菜园”增添色彩。

据介绍，考虑到居民的烹饪习惯和健康需求，“阳台菜园”还配有姜、紫苏等配菜与各类食药同源菜品。

“奥秘”都在基质里不用施肥不生虫

“阳台菜园”到家后应该怎么办？汇春合作社技术总监宋常明表示，只需在必要时浇浇水，便可尽享种植和采摘的乐趣。

“汇春合作社出品的盆栽蔬菜，不用额外施肥，也不生虫。”宋常明解密，奥秘都在汇春合作社花了两年多时间研发的基质里。

宋常明查看蔬菜生长情况

通常情况下，土培蔬菜的根系需深入土壤15厘米或更深，才能确保能吸收到足够植株生长的养分与各种微量元素。

盆栽蔬菜生长环境有限，所以需确保其基质中有足够生长的养分与微量元素，蔬菜才能生长得好。

“经过两三年的反复试验，我们确定将植物秸秆和牲畜粪便作为基质的主要成分。”宋常明介绍，“秸秆能够为作物提供良好的保水、保肥、通气性能，牲畜粪便则能够提供作物生长所需的养分。”

根据容器体积、作物品种情况，按不同比例将植物秸秆和牲畜粪便混合，便可实现蔬菜的全过程生长。基质中使用的土壤则要在55℃的温度下，经历72小时的发酵，确保基质无杂质、无虫卵等。

研发大棚

“每年我们都会将销售额的40%用于研发，盆栽蔬菜这项技术源于湖北省农科院。”谈起为何用两三年时间开发“阳台菜园”，项目负责人张罗帅介绍。

张罗帅谈到，随着社会生活水平提高，盆栽蔬菜不仅为市民提供了一种新的娱乐方式，还可以满足人们对蔬菜安全和营养品质的需求，未来将有广阔市场。

作为一项精细园艺劳动，盆栽蔬菜具有较高经济价值，可极大提高菜农的经济效益。

张罗帅算了一笔经济账：“截止2021年底，汇春合作社累计带动周边农户406户，户平均增收2.9万元。未来盆栽蔬菜市场成熟后，我们有信心带动周边农户收入创新高。”

（来源：东西湖区融媒体中心 记者：郭淞冰 徐一帆 通讯员 - 胡杰 责编：刘洁舲 编审：邱敏）