打卡春晚同款长桌宴！

高峰时期，单日2万人在外面打卡，2000多人进来参观、消费，预计到正月十五客流量还会增加，我们已经做了足够的人员、食材准备，全力满足大家的游玩、消费需求。

央视蛇年春晚武汉分会场惊艳亮相，位于园博园的汉口里长桌宴出圈。

春节期间为游客复刻长桌宴的正是东西湖区企业湖北陈氏詹王实业有限公司。

“蛇年央视春晚长桌宴的拍摄地点，就在我们詹王厨艺·非遗美食传承体验馆门前。”

湖北陈氏詹王实业有限公司董事长陈顺刚介绍，公司主营业务是为团餐配送、企事业单位食堂运营。为弘扬厨祖詹王文化，推动非遗美食走上更多舌尖，今年1月25日，体验馆在园博园汉口里开张。

春晚同款长桌宴旁人气旺。

在央视取景时，相关运营方就敏锐感觉到，春晚过后，长桌宴必定出圈，对陈顺刚发出复刻“央视春晚长桌宴”的任务，盛情接待春节游武汉的五湖四海游客。

那时距离除夕只剩三天，不少供应商已放假。“时间紧，任务重，场地、设备和食材都得迅速解决。”陈顺刚介绍，在相关单位的帮助下，詹王厨艺当即增加了运营区域，迅速采购了相应设备，并依托多年来积累的餐饮资源，储备了上万斤食蔬鲜肉，保持每天可以调动1000斤武昌鱼的供应量，并抽调了88名员工组建现场服务团队，分三批轮班。

陈顺刚现场查看食物准备情况。

大年初一，四方游客涌来打卡时，长桌宴已备齐“央视春晚同款”武汉十大名菜：排骨藕汤、辣得跳、鱼头泡饭、黄陂三鲜、油焖小龙虾、清蒸武昌鱼、珍珠圆子、红烧甲鱼、腊肉炒洪山菜薹、新农牛肉。

正月初十，记者采访时临近中午，目睹大量游客前来打卡。“既能看美景，又能吃地道美食，体验感太棒了！”重庆的王女士拍照后，迅速下单了藕汤、珍珠圆子、油焖小龙虾，十分开心。

游客市民们争相打卡春晚同款长桌宴。

“复刻长桌宴，是为了让全国各地游客体验武汉地道美食，因此我们推出了价格更实惠、味道正宗的小碗菜。”

记者看到，明亮通透的厨房里，6名厨师正在热气腾腾的锅炉上烹饪，菜品出锅后，被装至一个个小碗里，摆至保温售卖台供游客选择。小碗菜价格定位从7元到48元不等，最低21元便可体验3道武汉名菜。

热气腾腾的菜品吸引游客选购。

排骨藕汤是武汉十大名菜之首，为了让游客品尝到最地道的排骨藕汤，詹王厨艺采取了传统的铫子煨汤。砖红色的铫子，在煤炉子的炭火中均匀受热，一碗碗热气腾腾的排骨藕汤中，尽是独属武汉的年味。

除了武汉十大名菜，詹王厨艺还推出了应山滑肉、箭杆白豆腐、白花菜炒鸡蛋、地菜卷煎、马坪三鲜、芹菜霉千张卷、詹王拐子饭等特色美食。

詹王厨艺特色美食。

其中，应山滑肉是省级非遗，相传为厨祖詹王所创，汤色奶白、肉质嫩滑，很受欢迎。

文 - 王露

图、视频 - 但峰