东西湖区首个烘焙企业科协成立

“借助科协这个组织有助于汇聚创新资源，推动产学研用的深度融合和科研成果转化。”10月25日，我区首个烘焙企业科协在武汉播鲜生食品科技有限公司（以下简称播鲜生）正式成立，新当选的播鲜生科协主席吴文迪表示，将把科学创新融入到企业发展的目标中，增强企业竞争力，不断推进企业创新发展。

播鲜生位于东西湖区食品产业园核心片区，致力于高品质、0防腐剂、纯手工、新鲜的烘焙产品研发和生产，生产车间采取静态万级、动态10万级无菌GMP车间，以核心科技、绿色科技提供高品质的鲜食产品。

随着食品行业的快速发展和消费者对食品品质要求的提高，播鲜生与武汉轻工大学（以下简称轻工大）王学东教授团队合作成立项目课题组，共同研发了“保真复原型预熟制烘焙面包加工关键技术及应用”等系列技术项目，打开了预熟制面包的市场。

目前，公司已获批4个商标及14项专利（其中含1项发明专利），在武汉、上海、深圳、北京、成都等城市，已有超过600家咖啡店、奶茶店、便利店和面包店在销售播鲜生的面包。今年2月，播鲜生被轻工大授予研究生创新实践基地。

“企业科协的成立，在加强企业与高层次专家人才交流互通等方面将发挥积极作用，助力企业的技术创新和产业升级。”吴文迪表示。

“我们其实只做了一件事，就是引入创新资源，充分运用科协的专家资源，搭建交流平台，促进资源共享，推动高等院校、科研机构等创新要素向企业聚集。”区科协相关负责人介绍。

据了解，目前全区企业科协共计39家，涵盖食品、新能源新材料、机械、生物医药等多个产业。全区拥有专家科创工作站的企业已达9家，专家合作开展科研项目30余个，申请专利30余件，获得市级以上科技奖励（荣誉）20余项，推广转化科技成果10余项，带动建站企业新增产值1亿余元。

“将继续强化企业创新主体地位，以企业为支点打通产学研、上下游，规范化做好企业科协组织建设工作，为企业技术创新提供内生动力。”区科协相关负责人表示，东西湖区将全力推进“科创湖北”试点区建设，加强与学会、高校科研院所专家团队的深度合作，引入创新资源，聚焦靶向开展联合科技攻关，推动企业成果转化，助力企业产业升级和发展。

报道支持 - 区科协

文 -  黄柳