不用泥土的定制菠菜，你吃过吗？

全国知名连锁餐饮品牌下订单了，每天需要130公斤菠菜，入秋后还将进一步增加。近日，维农种苗基地内的植物工厂忙个不停，翠绿的菠菜在营养液的滋养下茁壮成长，一派生机勃勃景象。

“我们是订单化生产，例如顾客需要的是20厘米高的菠菜，我们就按照这个标准生产出厂。”植物工厂负责人周小兵介绍。

种菜不用泥土不用农药

这里种植的菠菜有何特别？

记者看到，大棚内摆放着92张苗床，每张苗床上都铺设有白色的食品级泡沫，泡沫上整齐排列着一个个直径约2厘米的圆孔，菠菜正是从这里萌出，掀起泡沫板，看不见任何泥土，只见不断流动的液体。

苗床上刚刚萌出的菠菜。

“我们菠菜种植不用泥土，而是根据其生长规律，配出满足生长需求的营养液。”周小兵打开苗床下的“井盖”，里面有着循环流动的营养液，液体呈现淡黄色，一旁还配备有显示器，对其酸碱值、溶氧值等信息进行24小时监测。

此外，植物工厂还会对营养液定期取样分析，并根据菠菜不同阶段的长势，按照需求增加或减少营养液，让营养供给始终保持在最合适的范围内，冬季温度偏低时还会对营养液加热，促进蔬菜生长。

工作人员对营养液进行取样分析。

在炎炎夏季，植物工厂通过模拟蔬菜所需的光照、温度、营养等要素进行工厂化生产，并通过内外循环风扇、风帘湿机、自动遮阳帘等设备进行降温，让种植区温度始终控制在30°C左右。冬季可以通过人造光源，保证蔬菜的温度与光照。蔬菜一年四季都在最舒适的环境中生长。

菠菜茁壮生长  一片生机勃勃。

周小兵介绍，菠菜是一种比较“娇贵”的蔬菜，对温度、光照等各方面要求都较高，并且一旦发生病害，容易相互传染而被“一锅端”。植物工厂通过控制各种生产要素，可降低菠菜的病虫害发生率，从而实现不用农药、不带泥土，菠菜简单洗洗就能吃。

5亩地年产70吨菠菜

植物工厂里菠菜种植面积仅5亩，如何满足市场需求？

在周小兵带领下，记者来到了育苗室，里面一株株菠菜种苗正在享受Led灯光“浴”，拿起一株种苗，根系下面包裹有岩棉，可以帮助种苗吸收营养液。

此外，育苗室内还加大了二氧化碳浓度，用于加快光合作用，促进种苗生长。记者看到，一盘标注为7月20日播种的种苗，生长了6天，已有4厘米左右高，再过4天便可以送往种植区进行栽培。

工作人员进行育苗。

“在传统种植方式下，菠菜的生长周期为30天左右，而我们这里定植15天便可以达到采摘条件，”周小兵介绍，工厂单次可对14万株菠菜种苗进行培育，菠菜一年可生长20茬，全年产量为70吨。

目前，植物工厂已拥有三个大棚，包括5亩菠菜、6亩西红柿、7亩水果黄瓜，全年除供应70吨菠菜外，还可以供应番茄55吨、黄瓜65吨。

植物工厂内部。

高产量从何来？是科技助力给蔬菜量身定制了最佳生长环境。

“工厂内安装有传感器和监测设备，我们会对相关数据进行汇总，得出最适合蔬菜生长的参数。”周小兵介绍，所有数据都会传送至中控电脑，只需点击屏幕，工作人员便可以通过智能控制系统，进行灌溉、施肥等各项作业，极大的提高了生产力，节约了人力。目前整个植物工厂仅需13名员工就能满足全年生产和销售需求。

空中俯瞰植物工厂。

“消费者对优质农产品的需求日益提升，我们的客户数量还在不断增加。”周小兵表示，接下来计划扩大植物工厂规模，丰富种植品种，将东西湖的优质农产品送上更多消费者的餐桌。

报道支持 - 区农投集团、武汉市东西湖维农种苗有限公司、武汉味好蔬农业科技有限公司

文 - 王露

图 - 李义武

通讯员 - 方懿 徐阳 舒玉霞

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