食品企业如何保障食品安全？媒体直播走进东西湖

11月16日，武汉市市场监管局联合东西湖区市场监管局，邀请媒体代表，走进东西湖区知名连锁店廖记棒棒鸡生产企业武汉味美鲜食品有限公司，现场直播展示企业食品安全主体责任落实情况。

直播活动以企业落实食品安全“两个责任”信息公示牌为起点，依次介绍食品安全管理架构及职责、包保督导情况以及人员管理、风险防控、食材溯源等管理制度，并展示了工厂生产车间、检验检测室、原料储存间的状况。共8万余人次线上观看直播。本次直播在积极宣扬东西湖区食品安全监管工作成果的同时，也让更多人从源头上了解到肉制品生产流程以及食品安全保障措施，吃得更放心。

走进廖记棒棒鸡直播

（通讯员 - 蔡明珠）